يسرد لنا فرحات فرحات، وهو مؤهّل أوّل متقاعد، أنّه عندما ذاق طعم الثلج لأوّل مرّة خلال فصل الصيف عام 1963 بعدما وصل الثلج إلى شبعا على ظهر البغل وصنعوا منه مثلّجات، تساءل حينها من أين أتوا بالثلج خلال فصل الصيف؟
خلال فصول الشتاء، كان أجدادنا يضعون الثلج داخل مستودعات كبيرة في المناطق الجبليّة، وكانت كسروان وضهر البيدر والأرز والشوف وحمّانا من أشهر المناطق التي حافظت على مستودعات الثلج لغاية انتهاء صلاحيّتها مع انتشار الثلّاجات في المناازل، وفي هذه المستودعات كان يرصّ الثلج وتوضع طبقات عازلة فوقه لحمايته من الحرارة وخلال الصيف كانت تبدأ تجارة الثلج ويتمّ بيعه بالكيلو.
عُرف قديمًا أيضًا الـ”ياخشال” الذي ظهر في بلاد فارس نحو عام 400 قبل الميلاد واستمرّ استعماله في البلاد العربيّة لغاية القرن العشرين، وكلمة “ياخشال” مكوّنة من جزأين باللغة الفارسية “ياخ” أي الجليد، و”شال” أي الحافظ.
الياخشال هي عبارة عن مبانٍ مقبّبة مصنوعة من الرمل والطين والرماد وصوف الماعز، تعزل الحرارة الخارجية عن الداخل، الأمر الذي يساهم في الحفاظ على الجليد حتى خلال أشهر الصيف الأكثر دفئًا.
كيف كان أجدادنا يحصلون على الثلج خلال فصل الصيف؟
أخر المقالات
اقرأ المزيد
يُفيد مصدران دبلوماسيّان لـ”المرفأ” أنّ المناخ العربي العامّ لا يغطّي لقاء رئيس الجمهوريّة العماد جوزيف عون برئيس حكومة العدوّ
يُفيد مصدران دبلوماسيّان لـ”المرفأ” أنّ المناخ العربي العامّ لا يغطّي لقاء رئيس الجمهوريّة العماد جوزيف عون برئيس حكومة العدوّ
بينما تترنّح مسارات التفاوض والدبلوماسيّة والخيارات العسكريّة صعودًا وهبوطًا، هناك شيء راسخ، ساعد إيران في احتواء آثار أكبر هجمة
بينما تترنّح مسارات التفاوض والدبلوماسيّة والخيارات العسكريّة صعودًا وهبوطًا، هناك شيء راسخ، ساعد إيران في احتواء آثار أكبر هجمة
في باريس، يتحرّك القضاء المالي على خطّ ملفّ عابر للحدود، يطال أنشطة مرتبطة برجل الأعمال الصهيوني، بحسب تعبير صديقته
في باريس، يتحرّك القضاء المالي على خطّ ملفّ عابر للحدود، يطال أنشطة مرتبطة برجل الأعمال الصهيوني، بحسب تعبير صديقته
رحلت الدكتورة مها أبو خليل شهـ ـيدةً تحت أنقاض مبنى سكني في مدينة صور، إثر قصف العدوّ لمبنى قبيل
هناك مرارة خليجيّة. وهناك إحساس بتلاشي مفهوم حصانة الأمن الخليجي. وهناك نزعة للتفكير “خارج الصندوق” لكيفيّة الاعتماد على النفس،
هناك مرارة خليجيّة. وهناك إحساس بتلاشي مفهوم حصانة الأمن الخليجي. وهناك نزعة للتفكير “خارج الصندوق” لكيفيّة الاعتماد على النفس،
برز موقف رئيس مجلس النوّاب نبيه برّي الرافض للتفاوض المباشر مع العدوّ، في سياق داخلي يتّسع تدريجيًّا نحو رفض
برز موقف رئيس مجلس النوّاب نبيه برّي الرافض للتفاوض المباشر مع العدوّ، في سياق داخلي يتّسع تدريجيًّا نحو رفض
ببساطة، قدّم سليمان فرنجيّة، لكلّ من يعمل في السياسة من رؤساء ونوّاب ووزراء، درسًا في الوطنيّة والعقلانيّة السياسيّة النادرة
ببساطة، قدّم سليمان فرنجيّة، لكلّ من يعمل في السياسة من رؤساء ونوّاب ووزراء، درسًا في الوطنيّة والعقلانيّة السياسيّة النادرة
يتّجه الرئيس الأميركي دونالد ترامب إلى ترحيل لاجئين أفغان عملوا إلى جانب القوّات الأميركيّة خلال الحـ ـرب إلى دول
يتّجه الرئيس الأميركي دونالد ترامب إلى ترحيل لاجئين أفغان عملوا إلى جانب القوّات الأميركيّة خلال الحـ ـرب إلى دول
علم “المرفأ” من مصادر سياسيّة أنّ أجواء القصر الجمهوري عكست انزعاجًا من موقف رئيس المجلس النيابي نبيه برّي الرافض
علم “المرفأ” من مصادر سياسيّة أنّ أجواء القصر الجمهوري عكست انزعاجًا من موقف رئيس المجلس النيابي نبيه برّي الرافض
