شهدت أسعار قهوة أرابيكا، الأكثر استهلاكًا عالميًّا، ارتفاعًا بنسبة 90% خلال عام 2024، مسجّلةً 3.48 دولارًا للرطل في بورصة نيويورك، وهو أعلى مستوى منذ عام 1977. يُعزى هذا الارتفاع إلى الجفاف والحرائق التي اجتاحت مزارع البنّ في البرازيل، أكبر منتج ومُصدّر للقهوة عالميًّا، مما أدى إلى تراجع الإنتاج وزيادة الأسعار.
في ظلّ هذه الزيادة، يمكن لمحبّي القهوة التفكير في بدائل صحّية توفّر الطاقة والنشاط، منها:
شاي الماتشا الأخضر: يُعتبر خيارًا مثاليًّا لاستبدال القهوة، حيث يحتوي على مزيج من الكافيين و”إل-ثيانين” الذي يعزّز الاسترخاء ويقلّل التوتر.
المتّة: مشروب عشبي يحتوي على كمّيّة معتدلة من الكافيين، ممّا يساعد في زيادة اليقظة دون التسبّب في التوتّر المرتبط بالقهوة.
الحليب الذهبي: مشروب دافئ مصنوع من الحليب والكركم والتوابل، يُعزّز الطاقة ويُقدّم فوائد صحّيّة متعدّدة.
شاي تشاي: مزيج من الشاي الأسود والتوابل العطريّة، يوفّر دفعة من الكافيين مع نكهة مميّزة.
شاي الرويبوس: خيار خالٍ من الكافيين، غنيّ بمضادات الأكسدة، ويُعزّز الاسترخاء.
اختيار هذه البدائل يمكن أن يُسهم في تقليل الاعتماد على القهوة، خاصّةً في ظلّ تقلّبات الأسعار الناتجة عن العوامل المناخيّة المؤثّرة على إنتاجها.
